To venlige mennesker har begavet Ejermand og mig med endnu to "bambifrakker", så nu ligner kælderen nærmest et slagtehus.Det er lidt af et arbejde at ordne dem, men Ejermand siger, det er skægt og lidt "hulemandsagtigt" sådan at stå og rode med fangsten.
Når skindene er renset for det værste (fedt, kød, sener, fascier osv.), bliver de overhældt med salt og lagt til tørre.
Saltet trækker væske og snavs (håber jeg) ud af skindet, så det bliver stift som pap til sidst. Og så kan det bruges til spor - uuuuh, jeg glæder mig allerede!
Her er et skind med salt på - 2 kg. Det er ved at være stift og tørt, så mon ikke vi skal spore i weekenden?
Her er et skind, hvor venstre side er renset, men der stadig er en smule "rester" på den højre. Det gør ikke så meget, for det lugter alt sammen, og det er jo meningen. De garvede skind, man kan købe, er behandlet med alskens kemikalier - bl.a. for at fjerne lugten, så de fine Hellerup-fruer ikke må gå med klemme på snuden og se debile ud. Skind er in!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar